Di: Video ricetta dei bucatini all'amatriciana originale romana
[…] Che vi dico sempre io, facendo pure la parte di quella antipatica e che se la tira? Che le ricette originali e tradizionali non si snaturano, non ha senso tirare fuori varianti che, per quanto...
View ArticleDi: Pasta alla gricia, la ricetta originale
[…] o meglio ancora “l’angolo della talebana”: dopo la pasta alla carbonara e la pasta all’amatriciana (o matriciana, fate vobis!) oggi è tempo di pasta alla gricia e anche qua, permettetemi, non si […]
View ArticleDi: La pasta alla gricia in video
[…] pensate a Roma pensate all’amatriciana e alla carbonara ma quanti pensano alla pasta alla gricia? Ecco, io le peculiarità di questa […]
View ArticleDi: Il tiramisù di Pompi a Roma, un'istituzione alla moda
[…] dici Roma dici carbonara, amatriciana e grattachecca ma dici anche, agli occhi dei turisti, Bonci e Pompi che sono i nomi che chi arriva […]
View ArticleDi: Amatriciana ingredienti e ricetta
[…] come fare 2+2: si segue la ricetta originale? E quale sarebbe questa ricetta originale? Io dico questa che è peraltro frutto di studi “storici” ed è stata pure ripresa […]
View ArticleDi: Pasta med tørret svinekæbe, chili og tomat - Italiensk Gastronomi
[…] ramme autensiteten af retten og fandt derfor nedenstående opskrift. Den stammer fra en italiensk medblogger, som kalder sine indlæg for Taleban-indlæg, da hun, med en god portion humor i...
View ArticleDi: I piatti più famosi della cucina romana
[…] una volta assaggiata, la adorano. Spesso si rischia di mangiare olio e pasta ma è da provare. 2. Bucatini/Spaghetti all’amatriciana: importata da Amatrice, questa pasta è diventata uno dei simboli...
View ArticleDi: La migliore amatriciana di Roma, ecco dove mangiarla per me
[…] non tutti si possano vantare di seguire le “regole” e soprattutto di preparare un’amatriciana autentica (la ricetta della sottoscritta, ve lo ricordo perché sono egocentrica a mille, è stata pure […]
View ArticleDi: Rigatoni alla zozzona, la pasta piena di zozzerie
[…] calcolando gli ingredienti si può tranquillamente notare come sia un misto di carbonara, gricia e (a)matriciana e questo la rende proprio zozza parecchio ovvero bella pesantina ma pure bella […]
View ArticleDi: assunta
ieri sono stata a tropea e i bucatini all’amatrigiana erano pieni di cipolla,guanciale poco e niente
View ArticleDi: liva
Siamo d’accordo su quasi tutto unici 2 o 3 appunti primo il formaggio deve essere pecorino della zona (Laga Sibbilini o Norcia molto meno sapidi) quello romano o sardo (stessa cosa ) il consorzio del...
View ArticleDi: Romi
Ma come, disquisici sul corretto nome, (amatriciana/matriciana) con tanto di colte precisazioni e poi mi scrivi pecorino “grattuggiato” ??? …ma dai!
View ArticleDi: Gianfranco Orsini
Spacciare l’amatriciana per un piatto laziale quando invece fù inventato prima del 1927 è una bufala
View ArticleDi: Pasta con aglio, olio e alici, ricetta pronta in 10 minuti
[…] ne conosciamo un numero tendente all’infinito con le classiche che fanno da padrone: carbonara, amatriciana, lasagna e così via. La pasta ci piace, la mangiamo e la prepariamo spesso anche andando...
View ArticleDi: Ricetta originale amatriciana di Amatrice con tutti i consigli
[…] e bucatini all’amatriciana: QUI Dove mangiare la migliore amatriciana a Roma: QUI Tutti gli errori più comuni nel preparare […]
View ArticleDi: Fettuccine Alfredo, la ricetta originale che fa impazzire gli americani
[…] meno grassi e sicuramente non ordinandola al ristorante specie in quel di Roma dove tra carbonara, amatriciana, gricia e cacio e pepe il turista medio dovrebbe avere una scelta abbastanza...
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